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五爷拌面创始人

1、根据查询爱企查得知，孙雷，五爷拌面创始人。哈工大EMBA管理硕士，此前曾是上市公司负责信息化大数据和营销的高管。通过在王岑·消费黑马实验室的学习，孙雷表示大的收获是让自己有信心做出一个伟大的品牌。

2、首先，五爷拌面创立于2018年，是国内新兴的主打拌面的创新餐饮连锁品牌，公司主要是通自营+加盟的方式起步的。目前五爷拌面门店数量已经突破700家，此次获得鼎晖领投三亿元A轮融资，这对于公司创始人来说是一种认可。

3、如何理解“准直营店管理模式”，五爷拌面创始人提到了4点：一是， 0元加盟模式。五爷拌面不再收取加盟费的加盟模式，而是与加盟商形成利益共同体。二是， 加盟商管控严格。

4、穿着功夫衫。作为一个创立三年多的品牌，五爷拌面自身已经有一个形象符号。外表上看，这个五爷光头、留着白胡子、穿着功夫衫。五爷拌面原形象符号，五爷的原型是五台山财神庙里的老爷爷，传说中的龙王第五子、财神爷。

5、有。五爷拌面是一家创新餐饮连锁企业。五爷拌面有任何种类的面条，因此是有挂面种类的。五爷拌面创立于2018年1月，是一家主打拌面的中式快餐品牌。通过自营加盟的方式，目前五爷拌面门店数量已经扩张至200多家。

6、快捷面馆：随着人们生活节奏变快，快捷面馆成为了许多人选择的饮食方式。提供快捷、美味的面食，满足了人们对于方便、营养的需求。山西，顺溜面馆。五爷拌面，重庆小面。

五爷拌面是蒸的还是煮的?

1、面用水煮，煮得稍微硬一点，捞出用热油拌匀，然后用扇子或是电风扇边挑起边扇凉，这样做出的凉面非常爽滑劲道。面条最好选择横截面是方型或是圆型的，稍微细一点，不选扁的。

2、五爷拌面的配方：面条（生）150克、盐二分之一茶匙、酱油二分之一汤匙、生抽1汤匙、米醋四分之一汤匙、细香葱5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙。

3、肯定是先蒸后煮，纯正凉面的做法都是先把面擀扁放到蒸笼里蒸熟了再切成一条条的，那样的话面会劲道一些。凉面也叫做过水面，是一种营养价值非常丰富的食物。

4、结论：凉面蒸还是煮？综上所述，凉面既可以蒸也可以煮。不同的制作方法有不同的口感和做法。如果你想尝试传统的制作方法，那么你可以尝试将凉面蒸熟，然后加入酱料即可食用。

五爷拌面热量高吗?

1、五爷拌面馄饨猪肉馅的。一碗馄饨的重量大概在500克左右，含有热量500大卡。

2、千卡。根据查询哈尔滨五爷拌面餐饮管理有限公司官网产品介绍中可知，旗下鸡丝金汤面是一款半熟食品，其热量为446千卡，脂肪为191克，蛋白质为486克。

3、每百克拌面的热量大约为310大卡左右，属于高热量食物。拌面，起源于福建福州、沙县等地，广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。

4、每100克的拌面热量200卡以上。拌面主要是用面粉做的面条加入酱料后制作成的美食，吃完之后人体会迅速感觉到饱腹感，拌面的热量和常吃的大米饭热量差不多。

5、一碗拌面每一百克的热量会在600卡左右，热量是属于正常的。也是因为拌面当中的一些酱汁热量比较高，再加上水煮还有其他的一些工序之后，整个热量是会提高不少，但是比一些油炸的面条或者是一些炒面，热量会低很多。

五爷拌面一份多少g

1、五爷拌面一份拌面四两左右。人间至味 尽在五爷拌面 进店 五爷拌面的厨师会在明档间内煮面、熬汤、切菜、炒料，你的面是如何做出来的，做到哪一步骤？全部清晰可见。

2、五爷拌面的配方：面条（生）150克、盐二分之一茶匙、酱油二分之一汤匙、生抽1汤匙、米醋四分之一汤匙、细香葱5根、葱油2汤匙、牛肉酱1汤匙、白糖1茶匙。

3、大碗直径15cm，小碗直径12cm。根据查询大众点评五爷拌面（长春店）显示，五爷拌面的大碗口径大概在15厘米左右，深度在7厘米左右，装盛量约为800毫升；小碗口径大概在12厘米左右，深度在6厘米左右，装盛量约为600毫升。

4、千卡。根据查询哈尔滨五爷拌面餐饮管理有限公司官网产品介绍中可知，旗下鸡丝金汤面是一款半熟食品，其热量为446千卡，脂肪为191克，蛋白质为486克。

5、至205。南昌拌粉一份从5元上涨到了3元以上，一份是在195至205之间克，南昌拌粉包含了干米粉（120g）以及腌菜、花生米、萝卜条、秘制酱料、香油、辣椒油、冻干葱花七种调料。

6、一包康师傅麻辣牛肉干拌面的重量在100g左右。刚来说在超市和市场当中出售的康师傅麻辣牛肉干拌面，外表都有着标准的外包装，这种包装最大的承重量是100g左右，面饼加上各种调料包的总重量也是这个数值。

我想开一家五爷拌面多少费用?

五爷拌面加盟费用大概在5-10万（具体费用与投资模式、扶持需求有关）。它的盈利要根据你的拌面店所在的城市、商圈、消费水平、购买力等因素来决定。一般来说正常经营的月盈利不会低于2万，繁华商圈月盈利10万都很正常。

五爷拌面加盟店主要是根据地区、规模来划分档次的，比如设备，如果规模较大或者档次更高一点，有更贵的设备选择，前厅设备最贵5万，后厨最贵4万。装修是按城市区域来划分的，最便宜700/平方，最贵1300/平方。

我本身是喜欢吃面的人，经常光顾，后来一来二去和老板熟了就咨询过开店的事，他大概和我说过，在我们那开一家五爷拌面差不多20W。