望京小腰（望京小腰串图片）

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主打小腰。“望京小腰”品牌创始人是翟耀伟，2004年9月，在妻子的建议下，向朋友借了300元，和妻子在望京马路边摆摊卖起烧烤，因为品牌创始人在望京做烧烤，主打小腰，所以叫“望京小腰”。

望京小腰品牌创始人翟耀伟与妻子刘春霞。望京小腰的出现，正好弥补了大腰这两点不足，望京小腰将原本整块的腰子切成小块，然后再将猪肥油切成片状，将小腰包裹住，这样烤制的时候，肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味。

“望京小腰”品牌创始人是翟耀伟，2004年9月，在妻子的建议下，他向朋友借了300元，和妻子在望京马路边摆摊卖起烧烤。他原本以为这只是一个过渡，没想到练摊生涯持续了十年。摆摊之后他发现，原来所谓的烧烤竟有这么多学问：食材的选择、火候的大小、调料的比例等都事关最终的口感。

时光追溯到15年前，望京小腰的创始人“眼镜”刘春理，在城管的围追堵截下，深夜出摊烟雾缭绕。直到遇到了博洛尼创始人兼CEO蔡明，具有艺术家气质，却钟情于路边摊的烟火气具，他们一拍即合，将街头抗战八年之久的望京小腰，搬到了望京九朝会后院室内。

因为望京小腰是一道以猪腰子为主料制作的京味小吃，而望京是北京市朝阳区的一座城市副中心，因此在此地制作的猪腰子小吃被称为望京小腰。这道小吃有着独特的制作方法和浓郁的京味，深受当地人和游客的喜爱。望京小腰作为北京的地方特色美食，也体现了中国传统饮食文化的精髓。

为什么叫“望京小腰”？翟耀伟解释，因为在望京做烧烤，主打的就是小腰。他烤制出的小腰肥而不腻，外焦里嫩，吃过的人赞不绝口。渐渐“望京小腰”的名号流传开来，慕名来他这里吃烤串的人越来越多，甚至还有很多名人和明星。

1、望京小腰是一种源自北京望京地区的流行烤串。它的主要食材是猪腰子，这是一种将小块猪肾脏用竹签串起来烤制的美食。在烤制过程中，会在猪腰子上撒上孜然、辣椒粉等调料。望京小腰因其鲜嫩多汁的口感而深受欢迎。猪腰子，即猪的肾脏，被认为具有补肾益阴、理仔燃肾气的功效。

2、望京小腰是猪腰，羊腰子是羊腰，羊腰味道浓重，一般人接受不了，所以特选用上好的猪腰。

3、是猪的腰子。望京小腰是猪的腰子。是一种流行于中国北京地区的烤串，发源于北京望京地区而得名。望京小腰是将小块的猪腰子用竹签串起来，后在炭火上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，口感鲜嫩多汁，深受消费者喜爱。猪腰子是猪的肾脏，具有补肾益阴、理肾气的功效。

4、因为望京小腰是一道以猪腰子为主料制作的京味小吃，而望京是北京市朝阳区的一座城市副中心，因此在此地制作的猪腰子小吃被称为望京小腰。这道小吃有着独特的制作方法和浓郁的京味，深受当地人和游客的喜爱。望京小腰作为北京的地方特色美食，也体现了中国传统饮食文化的精髓。

望京小腰是一种源自北京望京地区的流行烤串。它的主要食材是猪腰子，这是一种将小块猪肾脏用竹签串起来烤制的美食。在烤制过程中，会在猪腰子上撒上孜然、辣椒粉等调料。望京小腰因其鲜嫩多汁的口感而深受欢迎。猪腰子，即猪的肾脏，被认为具有补肾益阴、理仔燃肾气的功效。

望京小腰是猪腰。因为羊腰味道浓重，一般人难以接受，所以特选用上好的猪腰。望京小腰是兴起于北京望京的一种街头烧烤类小吃，因众多媒体与明星的追捧，各大社交媒体的巨大曝光量，为广大食客而熟知。

是猪的腰子。望京小腰是猪的腰子。是一种流行于中国北京地区的烤串，发源于北京望京地区而得名。望京小腰是将小块的猪腰子用竹签串起来，后在炭火上烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，口感鲜嫩多汁，深受消费者喜爱。猪腰子是猪的肾脏，具有补肾益阴、理肾气的功效。

北京张氏小腰餐饮管理有限公司于201 4年在北京望京成立，立志成为中国烧烤业最具有价值的品牌连锁管理企业之一。目前已有1 8家分店。作为一家大型的专业连锁品牌管理机构，张氏望京小腰拥有雄厚的软硬件实力资源。

北京哪家望京小腰好吃望京是北京最繁华的商业区之一，人流量巨大，也吸引了众多的美食店。但是，哪家望京小腰好吃呢？在这里，我想向大家介绍一家非常不错的小腰店。首先，这家小腰店的菜品非常地道，口味实在。小腰鲜嫩多汁，吃起来既有嚼劲，又不会咸腥过重，十分好吃。

再有，大望路的小腰店绝对也不容小觑。嫩炸的酥脆小腰配上店家自制的大葱油，很好地提升了它的口感和香味。如果你喜欢辣味更重的话，还可以加上店家的秘制辣椒油。总之，在望京这片美食天地里，无论你选择哪一家小腰摊，品尝到的绝对是正宗美味的小腰。

状元阁烧烤：状元阁烧烤是长春一家人气颇高的烧烤连锁餐厅，被誉为“炭烤猪蹄”的代表餐厅，总店位于新华路。炭烤猪蹄是必点菜品，还有手撕大块肉、酱油筋、烤大虾、筋皮子、牛肉串、望京小腰、望京小腰等等特色美食。状元阁烧烤人气火爆，每天都需要排队2小时左右，是长春吃夜宵撸串的好去处。